烤羊腿的步驟如下:
1.首先，融化羊腿。
2.然後在肉上切幾個洞，壹直到骨頭，這樣腌制後更容易入味。
3.準備壹些蔥切段，蒜和姜。
4.把調料撒在羊腿上。
5、加入適量的鹽。
6、加入適量高度白酒，按摩片刻，腌制4小時，期間多按摩幾次，口感更佳。
7.烤盤鋪上錫紙，放上羊腿和調料。
8.用錫紙包羊腿。
9.在預熱到200度的烤箱裏烤60分鐘。
10，將燒烤料倒入碗中。
11和60分鐘後，把羊腿從烤箱裏拿出來，打開錫紙，註意不要燙到手，把湯倒出來。
12.拔掉調料，然後用羊毛刷把烤肉醬刷到羊腿上。
13.將整個孜然放入研磨瓶中。
14，直接磨碎均勻撒在羊腿上，然後打開錫紙，放入烤箱烤15分鐘，使皮變脆。
15和15分鐘後，皮脆的烤羊腿就熟了。
16，好吃的烤羊腿做好了。