火鍋應該做什麽菜？

羊肉、牛肉、豬腦、蟹棒、百葉簾、黃喉、雞腿菇、金針菇、薯片、大白菜、生菜、艾草、菊花、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆腐、寬粉絲、粉條、拌面、拉面、鮮蝦等。

小料裏要放芝麻醬、醬豆腐、香蔥、蔥花、香菜(千萬不要放鹽)。

鍋底最好不要買什麽紅油，清湯就行，防點蔥和姜就行

吃的時候最好有芝麻在火上。

我覺得北京的小肥羊和勝利山莊最好。

當然，自己在家吃也是好的。

吃飯的時候喝點冰鎮啤酒很棒。

胃口好~ ~！