配料:鹽、醋、姜。
1.用刷子把螃蟹壹只壹只洗幹凈。
2.生姜切片。
3.將螃蟹用冷水洗凈，放入鍋中。如果螃蟹沒有紮好，先用手壓鍋蓋(不然熱的時候螃蟹可能會爬出來)。當鍋裏的螃蟹沒有動靜的時候，就不用按了。
4.把姜片放在壹起，煮的時間大概是10分鐘。
5、煮熟的螃蟹出鍋即可食用。
6.打開螃蟹的殼，裏面全是蟹膏。
7、調好醋醬吃螃蟹。