成分詳情
佐料
壹條鰱魚
佐料
洋蔥1
大蒜半頭
姜壹點
醬油小半碗
半杯白葡萄酒
三勺醬油
鮮香美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
普通難度
東北燉魚的步驟
1
可以通過去除鰓鱗和內臟將魚切成段。不用刀，用剪刀就可以把它們剪成段。
2
蔥姜蒜可以換成如圖的刀，也可以放兩個幹辣椒。
三
鍋裏放適量油，熱油裏放蔥，姜，蒜，辣椒，
四
用調味汁炒。
五
放壹點水燒開。
六
加入魚，胡椒面和醬油。
七
加水。如果沒有超過壹半的魚，加半勺粗鹽或者兩勺精鹽(這裏的勺子不是喝湯的大勺子)，加壹點醬油上色。收到壹半就可以品嘗鹹魚湯，適當加水或加鹽。
八
也可以把壹個土豆放入條中，有火燒稠收湯的效果。
九
完成
技巧
如果活魚是自己處理的，必須把魚身上的黑膜去掉。魚最好是又大又油又香的。