蟹腿
郫縣豆瓣醬
青蔥
精力
大蒜
烹飪酒
淡醬油
花椒水
香辣炒蟹腿的做法
把凍好的蟹腿泡在水裏，用料酒和鹽腌十分鐘。
油鍋裏放點辣椒使其香，放入郫縣豆瓣醬炒紅油，放入蔥、姜、蒜炒香。
炒蟹腿。
放壹些花椒水，鹽，醬油，糖和壹點水。
煨炒三分鐘。現在還有很多蟹腿肉，微辣，香甜可口。