配料:醬團1片
配料:蔥，姜，蒜，腌海椒，腌姜。
調料:豆瓣醬、鹽、料酒、白胡椒、醬油、白糖、味精、生抽、味精。
1，宰殺後，去腮，開膛，洗凈，切成大塊。
2.放入盆中，倒入3勺料酒、1勺鹽、1勺白胡椒粉腌制。
3、泡海椒泡嫩姜(親戚自己家做的，開車幾百公裏帶來的，味道還挺舒服的！比我自己做的好吃壹百倍以上。)
4.將泡好的姜切片，切掉泡好的海椒。蔥切段，蒜拍平，姜切片。不想壹次用很多，但是挺好吃的！)