首先，第壹步，把香菜剁碎，放在壹邊備用，如下圖。
第二，將小蔥切碎，放在壹邊備用，如下圖所示。
3.將黑魚放入高壓鍋中，加入適量的水，放入蔥、姜、陳皮。
第四，然後蓋上鍋蓋，火選大火，慢慢煮，如下圖。
5.燒開後轉小火，用勺子移動魚，避免燒鍋，煮30分鐘。
六、30分鐘後，在碗裏放點鹽，加入蔥葉和香菜葉，味道鮮美。