2.調味。包括鹽、味精、雞精、孜然(這個很重要，燒烤別有風味)、辣椒粉、花椒粉、食用油(食用油要先炒熟，涼了再裝在瓶子裏帶走)、洋蔥(在家可以切成小塊)。
3、素菜:土豆、蓮藕、韭菜、黃瓜、木耳、豆腐皮、魔芋、茄子、大蒜等。
4、韭菜:牛肉、五花肉、軟骨、排骨、魚、火腿腸、脆皮腸、蝦、雞翅、雞爪等。
5、水、酒、飲料、水果、瓜子等零食。還有壹個大塑料紙或者壹個大布(用來放在地上，上面放吃的東西)，然後就是紙巾，壹次性筷子，大塑料袋(用來裝垃圾，現在是環保社)和小板凳。
擴展數據
大火期間吃幹冰要小心，以免燙傷自己。燒烤時註意火候，不要把食物燒焦。燒烤時如果有小孩，壹定要照看好小孩，不要讓他亂跑。保證燒烤時燒烤食物的衛生。燒烤後丟棄的垃圾必須帶走。
燒烤雖然好，但是不要經常吃。