豆腐最好吃的做法用鐵鍋熱花生油後放入豆腐，加入適量生抽、食鹽和清水煮五分鐘後起鍋備用。用鐵鍋熱花生油後放入木耳和香菇，加入適量生抽、食鹽和清水煮五分鐘後起鍋備用。
大白菜焯水後過涼水濾幹備用。鐵鍋加熱放入炒好的豆腐、木耳、香菇和濾幹的大白菜，翻炒均勻加入適量清水蓋上鍋蓋煮五分鐘後加入粉絲，翻炒均勻後煮開即可起鍋食用。
豆腐的其他做法
麻婆豆腐；先在鍋中加入豆瓣醬、豆鼓、蒜末翻炒，再倒入姜水煮開，豆腐切塊，醬汁煮好後放入豆腐。
家常豆腐：鍋中放油，將豆腐切片，稍厚壹些，放入鍋中煎至金黃撈出，再在鍋中放入油、姜、蒜、辣椒翻炒，倒入豆腐翻炒，再加入蒜苗翻炒均勻即可。