準備食材:豆腐、姜、澱粉、蔥、豬肉。
練習:
將洋蔥和生姜段浸泡在+5ml溫水中10分鐘，然後服用洋蔥姜水。
壹碗水+壹勺醬油拌勻。
將豆腐切成大小壹致的塊。
在豆腐中間挖壹個小洞，把挖出來的豆腐通道碾碎備用。
豬肉剁成泥+澱粉+碎豆腐+蔥花+1大勺醬油攪拌均勻。
將拌好的肉沖泡成豆腐，表面均勻撒上玉米澱粉。
在鍋裏刷油，將肉面朝下煎至金黃色。
翻面煎至金黃色。
倒入準備好的汁蓋，煮至收汁。