佐料
強力面粉
600克
紅豆餡
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
芝麻
30克
步驟
1.將面粉放入稀釋的酵母中，制成面團並發酵。
2.壹個小時後，面條做好了。把手指伸進面團裏，不粘就好了。
3.揉面壹會兒，把面團放氣。醒來10分鐘。
4.把面團揉成長條，拉成碎片。
5.把捏好的面團壓成薄片。
6.用搟面杖把面團搟成圓形薄片。
7.這是準備好的豆沙餡。
8.把豆子包在卷好的皮裏。
9.包好後，把封閉的部分放在下面。
10.再放芝麻上桌。
11.把芝麻粘在蛋糕上。
12.電餅鐺倒油，油6分熱。將蛋糕放入鍋中後，用刷子在蛋糕表面刷壹些油。
13.烤成金黃色。
14.把盤子裝上。
技巧
揉面的時候，最好放點小蘇打。別放了，就是效果差了點。