1鱸魚、2克鹽、1湯匙料酒、2茶匙蒜末(10克)、15克蔥、15克姜、2湯匙醬油、10克糖、1克八角。
二、紅燒魚的做法:
1，洗低音。？
2.在魚身上斜切幾個切口，不要切掉。？
3.將鹽和料酒加入魚中，靜置20分鐘以去除魚腥味。
4.鍋中油加熱至五成熱，將魚放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。？
5、鍋中留少許油，保持油溫，爆香蔥、姜片、蒜末。？
6、將魚放入鍋中，加入清水、八角，加入醬油、白糖，樂嘉老母雞湯味濃湯寶，大火煮開。
7.濃稠的湯寶融化後，會讓湯汁層層疊疊，醇香可口。繼續火，直到湯幹了，然後端出來。？