佐料
綠色大豆
350克
青椒
三
肉絲
100g
步驟
1.三個青椒。
2.青椒洗凈，去蒂，去籽，切成細絲。
3.帶殼鮮毛豆。
4.剝壹碗毛豆。
5.準備肉絲，加入適量料酒。
6.將毛豆籽放入放有冷油的鍋中。
7.翻炒至毛豆皮起皺。
8.將炒好的毛豆籽放入碗中備用。
9.再取壹個油鍋，放入蔥段和姜片炒香。
10.加入肉絲翻炒。
11.加入壹些鹽和糖調味。
12.加入炒好的毛豆。
13.加入青椒，翻炒均勻幾下。
14.加點水。
15.大火煮五六分鐘左右。
16.用少許味精調味。