配料:白蘿蔔、白醋、冰糖、青椒。
糖醋白蘿蔔的做法？
蘿蔔洗凈，切段，再次切片。
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切片，切成條狀，不去皮。
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放入大鍋中，加點鹽腌制半小時。
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腌制半小時後倒掉腌制的水，然後放入青椒(不是小辣的，是大的，喜歡辣的也可以加點小米辣)然後倒入白醋！
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然後加冰糖！記住白醋和冰糖的比例接近1:1。如果喜歡更甜的，那就1:1。喜歡酸的就多點白醋！
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蓋上保鮮膜，放三天就可以吃了！溫度高的話要兩天。腌制好後，把剩菜放冰箱裏！
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技巧
不要把腌醋糖漿倒出來。買壹顆白菜，用鹽腌半個小時，再用醋糖漿腌壹天。很清爽！天氣熱的話，半天也行！
食譜中我用了五斤白蘿蔔，壹勺陶瓷鹽，壹瓶上海白醋，壹斤冰糖，三個青椒，腌制了三天。當時是65438+10月31，我們當地的氣溫大概是12度。以上數據供妳參考！