1，鄧英牛肉
達州特色小吃
鄧英牛肉是四川達州的傳統食品，歷史悠久，起源於唐代。鄧英牛肉的制作工藝非常精細，用料講究。精選的牛腿筋用手工切片。生產的鄧英牛肉以色澤鮮紅、香脆可口、薄片薄、風味獨特而聞名。
2.開江鹽水鴨
達州特色小吃
開江鹽水鴨是四川達州的傳統食品，歷史非常悠久，制作工藝精湛。選用本縣生產的鹽水鴨為原料，采用傳統制作方法制作而成。生產出來的鹽水鴨煙純、色金黃、香爽口、肉嫩、肥而不膩，別具壹格。
3.童記香辣雞塊
達州特色小吃
同濟辣子雞是四川達州的特色美食，歷史非常悠久。成立於1955。同濟辣子雞在原料和輔料的選擇上有其獨特的技巧。同濟辣子雞生產的辣子雞產品具有麻、辣、鮮、香、脆、脆的特點。