老式的工藝是燒炭，即把樹木切成段，在炭窯中點燃，燒到壹定程度，使炭窯中的空氣封閉，余熱繼續加熱木材進行幹餾，使水分和木焦油被提取出來，木材炭化成炭。這和過去家家燒柴壓炭差不多。
目前有壹種加工機制木炭的方法是利用鋸末等廢料，壓制成型，在爐中間接加熱幹餾，將這些原料炭化成木炭。
燒烤木炭遊戲攻略:
首先，我們要挖壹個炭窯。用半幹的全柴填滿窯。然後封窯，再從挖窯時挖的火坑裏燒壹兩天窯裏的小窯。原理是在缺氧環境下高溫碳化木柴。
原理是壹樣的，都是窯內厭氧碳化，但是近幾年隨著禁令的出臺，粘土窯所剩無幾，於是燒炭人就把目光放在了碳化爐上。氣流炭化爐和幹餾炭化爐是兩種不同的設備。幹餾炭化爐能更有效地回收煙氣，符合環保要求。