工作壓力大，學習疲勞，精神壓力大，很容易造成記憶力下降，且能安神健腦的飲食，蓮子和核桃是首選。做成湯、粥，或者磨成粉，放在牛奶、豆漿、米粥裏吃，會有烏發的效果。核桃仁還含有豐富的蛋白質和鈣，有效增強身體活力。
美味小貼士
1.煮粥煲湯的時候，有些人喜歡把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分，所以沒必要剝。
2.放壹根胡蘿蔔使湯更甜。
配方功效
養心安神，益智健腦，滋腎澀精，增強活力，防止骨骼老化和骨質疏松。材料:核桃約10，蓮子50克，豬脊骨500克，胡蘿蔔1。
調味:鹽適量1。核桃去殼取肉，蓮子洗凈；
2.胡蘿蔔去皮，洗凈，切絲；
3.豬脊骨洗凈，剁成大塊，用清水浸泡，沖洗幹凈；
4.清水燒開，放入所有食材，大火煮20分鐘，轉小火壹個半小時，加鹽調味。