如何烹飪難吃的雞爪

做不好的雞爪，首先要買壹些新鮮的雞爪，先清洗幹凈，在鍋裏加入適量的水，焯壹下，然後倒掉，再清洗壹遍。鍋中加入適量清水，放入姜、蒜、蔥，大火燒開後倒入黃酒，再用中火慢燉約半小時至45分鐘，直至燒開。

壞鳳爪的食材和小技巧

想把爛雞爪做的好吃，就要懂正確的竅門。妳需要先將雞爪清洗幹凈，剪去指甲部分，然後放入清水鍋中，煮熟清洗幹凈，再放入鍋中。壹定要放入冷水中，大火燒開後再燉，取出後再用冷水洗壹遍，將鹵水倒入容器中，放入冰箱冷藏幾個小時後再食用。制作的時候註意不要煮的太脆，會讓味道變壞，還要註意長時間浸泡，這樣味道更鮮美，讓壞了的雞爪更好吃。