食材:三黃雞、蔥、姜、蒜、胡椒面/胡椒面/十三香。
步驟:
1，半只雞切塊，雞肉用1大勺鹽和1大勺黃酒腌制10分鐘。
2.加入鹽焗雞，中火翻炒5分鐘，至雞肉熟，雞皮有點焦黃。
3、加入蔥、姜、蒜，翻炒至香。
4.加入準備好的混合辣椒面、辣椒面和十三香，大火翻炒30秒，讓辣椒變香，讓每壹片雞塊都蘸上調料。
5、轉小火，燜3分鐘，使雞肉入味充分。
6.在鍋上撒上蔥花。