1.先準備6個青椒和1個西紅柿，放在盆裏用清水反復洗幹凈。
2.那我們來處理壹下食材。先將青椒打散，去掉辣椒蒂，切成2厘米左右的小塊備用。1西紅柿，切成小塊待用，蒜少許，切成薄片，蔥切馬蹄片，再抓少許幹辣椒待用。
3.食材準備好了。我們開始做飯吧。鍋裏油熱後，倒入蔥姜和幹辣椒，翻炒出香味，倒入青椒，快速翻炒。
4.將青椒炒至生，再加入鹽2g，雞精1g，花椒粉1g，蠔油3g，使其鮮嫩，然後繼續翻炒去掉調料，倒入切好的西紅柿，開火，繼續翻炒30秒左右，即可食用。
好了，這道開胃的番茄炒青椒做好了，喜歡的朋友趕緊嘗嘗吧！