蓮藕桂圓排骨湯原料:瘦肉250g,排骨200g,蓮藕1節,桂圓肉8個,胡蘿蔔1根。做法:①燒開水,放入瘦肉和排骨,煮去泡沫和雜質。瘦肉,排骨,切丁。②蓮藕洗凈,去皮,切成大塊,龍眼肉洗凈。胡蘿蔔去皮,切成大塊。(3)鍋中放水,大火將所有材料燒開,小火燉3小時,然後調味。
功效:補血養血。預防缺鐵性貧血。