材料:4個雞腿，1個土豆，半個洋蔥。
輔料:蔥花少許，植物油2大勺，鹽2大勺，1大勺料酒，1大勺醬油，1大勺十三香，1八角，1大勺糖。
生產步驟:
1.雞琵琶腿洗凈，剁成大塊。
2.焯水後瀝幹備用。
3.準備其他食材。
4、熱鍋熱油，爆香蔥花，然後倒入蔥和八角翻炒。
5、雞塊，翻炒出表面水分。
6、加入鹽、料酒、醬油、十三香、糖和水，不用雞塊，中火燉。
7.水開後撇去浮沫，燉30分鐘左右。
8.加入切好的土豆塊，燉至軟爛。
9.成品圖
註意事項:
1.先把雞肉焯壹下，可以去除腥味，更容易燉。
2.加入洋蔥可以增強香味，不喜歡的可以省略。