麻辣肉片的特產在哪裏？

香辣豬肉片是1963為溫江飯店廚師羅、陳明德在自貢市遇到水煮牛肉片而創作的，在《四川菜譜》、《溫江烹飪》中有記載。選取豬裏脊肉，切片，與新鮮白菜、雞蛋、姜米、熟芝麻、花椒、胡椒、醬油、醋、豬油、紅油、郫縣豆瓣、水豆粉混合。烹飪時，肉片用蛋清豆粉打碼，剩余調料用鮮湯和水豆粉調成汁備用；將炒鍋放在高火上，用少許油將炒鍋濕潤，先將大白菜放入炒鍋內炒至斷，再將炒鍋放在高火上，像澆豬油壹樣澆上。七成熟時，將肉片放入炒鍋中翻炒，放入花椒和豆瓣，翻炒出紅色汁液，再放入紅辣椒和芝麻，翻炒翻鍋，色澤鮮亮，清香嫩滑，鮮香四溢。