150g酸筍、120g豬肉、1個柿子椒、1個紅辣椒、10g姜、10g蒜、1/8茶匙鹽、1茶匙醬油。
烹飪步驟:
1.青椒、酸筍、瘦肉切絲，用腌肉腌制10分鐘。
2.在鍋裏放壹湯匙油。3熟了，放入瘦肉翻炒至變色。取出放在壹邊。
3.在剩下的油中加入姜和蒜，炒香。
4.將青紅椒絲和酸筍絲炒至斷絲。
5.加入炒好的肉絲，翻炒均勻。
6.烹飪前加入少許雞精攪拌均勻。