食品
適量的豆子
香腸適量
方法/步驟
首先，準備好各種烹飪材料。豆子的量夠，香腸用來搭配，可以少壹點。蔥、姜、蒜洗凈備用。
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第二，切豆子。把豆子切成段:為了快速入味，可以把刀斜著切，截面大，味道也比較大。預先把豆子焯壹下。
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第三，切香腸。將香腸切片。蔥姜蒜切碎備用。
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第四，倒油。往鍋裏倒壹點油。油熱了，把香腸放入炒鍋裏翻炒。
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第五，放蔥，姜，蒜。炒菜的時候可以在香腸變透明的時候放蔥、姜、蒜(蔥、姜、蒜放早了會幹)
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第六，倒入豆子。倒入豆子，和香腸壹起翻炒。
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七、加調料。倒點淡醬油，起到調色的作用。
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八、加入少許鹽和糖繼續翻炒。
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九、關火。待豆子軟熟，加入雞精，關火裝盤。註意:豆子壹定要炒。
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