小熏雞，三江傳統美食，用壹斤雞肉和老湯加糖熏制而成。它不僅可以作為葡萄酒的佐料，也可以作為主食。它的顏色是金黃色和紅色的，它的肉很好吃，它的香味很清新。
2、廊坊小吃香河肉餅
香河肉餅起源於廊坊香河，已有上百年歷史。香河肉餅極薄，透過略帶油光的幾乎透明的外皮，可以看到裏面堅實的肉餡。正宗的香河肉餅，必須用上好的牛羊肉手工剁碎，保證肉質的彈性，各種蔥姜調料也按比例加入，回味悠長。
3、廊坊小吃三河豆腐絲
三和豆腐絲是廊坊壹道美味的特色菜。在三河不吃三河豆腐絲，在北京就不會吃烤鴨。其特點是口感清爽，五味俱全，長期食用，深受美食愛好者的喜愛。
4、廊坊小吃驢肉火燒
說到驢肉火燒，壹定是河北最有名的。其實除了保定和河間，廊坊大城的驢肉也很有名。相比前兩者復雜的工藝，大成燒驢肉有壹種原始粗糙的感覺。它不講究火的形狀，把火破了，放幾塊腌制好的驢肉進去，咬壹口嘗壹嘗，燒出來的驢肉鮮嫩可口。