香菇和木耳能壹起吃。
主料：香菇11個、榨菜1包。
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、大蒜適量、小蔥適量、雞粉適量、胡椒粉適量、生粉適量、黑木耳適量、梅花肉適量。
香菇木耳炒肉絲的做法
1、黑木耳用熱水浸泡兩小時左右。
2、梅花肉切絲，加入適量鹽、雞粉、蒸魚豉油、胡椒粉、生粉。
3、用手抓勻，腌20分鐘左右。
4、將泡發好的黑木耳清洗幹凈，瀝幹水分，備用。
5、用香菇清洗幹凈，備用。
6、將榨菜絲浸泡壹會，清洗幹凈，瀝幹水分，備用。
7、將香菇切片，黑木耳撕成小塊，備用。
8、準備蔥段和蒜蓉。
9、炒鍋加熱，倒油，放入蒜蓉炒香。
10、加入肉絲，炒至金黃色。
11、加入香菇、黑木耳，翻炒。
12、加入榨菜絲，翻炒。
13、待香菇炒軟後，加入適量鹽，翻炒。
14、加入蒸魚豉油，翻炒。
15、加入蔥段，翻炒。
16、炒至汁液收幹即可。
17、裝盤。