普通面粉100g，小蘇打18g，細砂糖50g，碎核桃30g，泡打粉0.25g，黃油55g，雞蛋10g。
工作方法
1.將融化的黃油、打好的蛋液和細砂糖在壹個大碗中混合均勻，輕輕打勻。
2.將面粉、泡打粉和小蘇打混合均勻，過篩。
3.將切碎的核桃倒入面粉中，攪拌均勻。
4.將面粉倒入1中，揉成面團。
5.取壹小塊面團，揉成小球。
6.將小球壓扁，放入烤盤，表面刷壹層蛋液，180度，25分鐘，烤至表面金黃。