糖醋排骨
糖醋排骨能夠提升煮排骨的營養成分消化率，特別適合給老年人小孩補鈣，並且香甜可口，小孩毫無疑問喜歡。
糖醋排骨的原材料：豬大骨500克
糖醋排骨的調料：蔥末、生姜沫
糖醋排骨的調味品：生抽、油、糖、醋、米酒、鹽、番茄沙司各適當
糖醋排骨的作法：
1、將豬排骨清洗剁碎3公分長段，將豬排骨放進鍋煮至八完善，撈起來控幹備用。
2、撈起來放盆內，添加鹽、生抽腌進味。
3、鍋中加點油燒至六成熱，下豬排骨炸至淺黃色撈起來
4、水溫加溫至八成，再入鍋炸至橙黃色撈起來。
5、炒菜鍋留少量油燒開，放入蔥段，生姜沫進行爆香，放入1勺番茄沙司炒勻
6、冷水、生抽、醋、白砂糖、米酒調為汁，倒進鍋中
7、再倒進豬排骨，煮沸後用溫火煨至料汁濃，豬排骨熟，澆上熱鍋冷油，起鍋就可以。