食材:土豆1、香菇6朵、大白菜1棵、黑木耳10、郫縣豆瓣醬、油、鹽、生抽、蠔油、面條。
土豆去皮切塊，蘑菇洗凈切塊。面條快煮好了，放入冷水中。
2.熱鍋用油炒土豆丁，放入郫縣豆瓣醬翻炒，再放入香菇丁、白菜絲、木耳絲依次翻炒。加入壹碗水，蓋上鍋蓋，小火燉壹會兒。
3.4分鐘後嘗鹽。如果沒問題，就堅持下去。(因為郫縣豆瓣比較鹹，建議先嘗壹嘗再決定是否加鹽。)
4.蓋上蓋子，煨壹會兒，直到面條變得可口。
5.關火，把湯擦幹，上桌。