牛肉：300克
西紅柿：兩顆
地瓜：壹個
鹽、雞精、油、老抽、生抽、香葉、桂皮、八角、蒜適量。
第壹步：西紅柿洗凈，切滾刀塊。
第二步：地瓜去皮，洗凈切塊備用。
第三步：牛肉洗凈，切塊備用。
第四步：鍋中燒開水，放入牛肉，燒開，去血沫。
第五步：撈出牛肉清洗幹凈。
第六步：鍋清洗幹凈，鍋中熱油，加入蒜末、八角、桂皮、香葉爆香，放入焯好的牛肉。
第七步：放入地瓜、西紅柿、生抽、老抽、料酒，添水沒過食材。
第八步：加入蔥花、鹽、雞精攪拌均勻即可。
壹碗美味的西紅柿地瓜牛肉湯就做好啦。
牛肉和地瓜都有飽腹的效果，100克西紅柿地瓜牛肉湯熱量只有82大卡，相當於0.4碗米飯，0.9個蘋果。
知識點：消耗掉這82大卡熱量只需要跑步10分鐘，跳繩8分鐘，健美操17分鐘，熱量可以說是底爆了。