兩個土豆
燒烤調料適量
蒜辣醬適量
丘比特沙拉醬
如何在街上炒小土豆？
土豆去皮，切成小塊。
鍋裏倒油，六成熱時，放入小土豆炒熟。
土豆皮很結實，有點金黃。
瀝幹油，第二次油炸。皮是金黃色的，有點難撈出來。
將小土豆、燒烤幹料(超市裏常見的那種含有碎花生的)、大蒜辣醬和丘比特沙拉混合在壹起。
撒上蔥花和白芝麻。
技巧
土豆可以只煎壹次，也可以根據個人口味重新煎。復炸的目的是讓土豆外硬內軟。不需要加鹽，因為幾種醬的含鹽量就夠了