配料:橄欖油、醬油、生抽、糖、生粉？雞蛋1
洗雞翅
用刀將雞翅切兩次。
將雞翅放入碗中，加入壹些生抽、老抽、糖和雞粉，拌勻，腌制半天。
將雞蛋打入盤中，攪拌成蛋液。在盤子裏放適量的玉米粉。
將腌制好的雞翅滾入蛋液中。
立即放入玉米粉中包裹均勻，用手指輕輕按壓雞翅，使玉米粉附著在雞翅上。
電炒鍋洗凈，晾幹，通電，溫度設定為180度，倒入適量橄欖油。
將包好的雞翅放入抖筐中，然後浸入油中。
蓋上鍋蓋，煎三分鐘。
揭開鍋蓋，撈起，放在盤子裏，讓雞翅稍微涼壹下，再放回油鍋裏炸至熟，然後關電源。掛上振動篩籃框，控制油量。