1.將新鮮的雞骨和豬骨放入鍋中煮沸。湯煮沸後，慢慢煨，直到湯變白。然後取出骨頭，留出面湯上的泡沫，加入枸杞和蔥姜，備用。
2.之後，將黃油倒入鍋中加熱。將蔥、姜、蒜、蔥切碎後倒入鍋中炒香。然後把幹辣椒和豆瓣醬放入鍋中壹起翻炒。加入香果、桂皮、八角、丁香、香葉等香料再次翻炒。
3.翻炒後加入事先煮好的骨湯。
4.最後把湯倒進壹個大盆裏，放在開著的爐子上，煮著燒著食材，盡情享用。