1.土豆切塊，香菇去蒂，然後鍋裏倒油炒蒜，把蒜油倒入土豆和香菇裏，再加入壹勺蠔油，少許鹽，雞粉，辣椒粉，黑胡椒，拌勻。
2.攪拌均勻後，將土豆和蘑菇倒入空氣炸鍋中(不要加油)。先在空氣油炸鍋裏180度烤10分鐘。不要用油紙墊！不然和我壹樣，盼著開鍋，落得壹箱水。
3.切幾根豬腸，有的沒切，也可以用刀切花！然後把香腸和大蒜倒入空氣炸鍋，倒壹點剛用過的油，200度烤15分鐘左右。
4.然後撒上辣椒粉和芝麻就可以吃了。