材料?
二塊壹塊
壹只雞腿
壹小塊火腿(不帶)
壹個檸檬
辣椒
大蒜
精力
淡醬油
辣椒粉
如何用檸檬酸辣餌炒雞?
把壹個長方形的餌塊切成大小均勻的小塊,或者用壹個圓形的餌塊或壹個圓柱形的餌塊。
我用了兩種辣椒,壹種是普通的紅辣椒,壹種是小米辣。我只能用壹種,但是味道會差不多。
將檸檬切成兩半備用。
火腿切片,有火腿就加火腿,沒有也沒關系~
姜切片,蒜切片或者切大塊(防止蒜掉進蒜當雞丁的陷阱(>人
將凍好的雞腿解凍,去骨。
鍋裏放油,先炒姜蒜,再放入雞肉和火腿,炒到肉變色,再放入魚餌和胡椒粉,壹起炒。魚餌塊很容易做。可以用鍋鏟捅餌塊。感覺變軟了,把檸檬汁擠到鍋裏,倒入適量的醬油和辣椒面,攪拌均勻,關火出鍋。
技巧
雞肉和魚餌好煮,煮的時候動作要快,不然就不好了~