老年人摔倒躺在床上不能吃豆腐腦嗎？

問題分析:豆腐營養豐富，富含蛋白質、維生素和微量元素，不含膽固醇，高血壓、高血脂、冠心病患者均可食用，並能加速酒精代謝，保護肝臟和胃黏膜。

建議:外傷傷口吃豆腐會造成傷口化膿的說法沒有科學依據。但大量吃豆腐可能會引起蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適，還可能引起鐵吸收障礙，所以不要過量食用。