步驟:
1，酸菜切絲泡水，粉條泡水軟。
2.五花肉切片，倒入料酒和醬油腌制20分鐘。
3.酸菜結塊，盡量把之前泡的水擠出來。
4、鍋中熱油，蒜瓣放平，蔥花、大料、花椒爆香。
5.倒入五花肉翻炒至變色。
6、倒入酸菜餃子，翻炒翻炒。
7.炒好後，將水倒入鍋中，倒入醬油，繼續煮。
8.大約5分鐘後，加入浸泡過的粉絲。如果水不夠，就加點水燒開。
9.粉絲煮好後，從火上收湯。