雞蛋的吃法太多了，潔白如玉的鮮百合和雞蛋壹起炒，味道鮮美，大人小孩都愛吃。
材料？
4個雞蛋
50克百合
1青椒
胡蘿蔔半根
3克鹽
三滴白葡萄酒
2克糖
色拉油10g
如何用鮮百合炒雞蛋？
準備好必要的食材，把百合的根部去掉，清洗幹凈。將青椒和胡蘿蔔切成菱形片。
請點擊輸入圖片說明。
將白葡萄酒加入雞蛋中，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
將鍋加熱，在溫熱的油中加入雞蛋，炸至熟，撈出備用。
請點擊輸入圖片說明。
在另壹個鍋裏加入少許基礎油。放入青椒和胡蘿蔔炒香，再放入百合炒幾下。
請點擊輸入圖片說明。
將炒雞蛋倒入鍋中，加入鹽和糖攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
可以出鍋吃，裝盤。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
炒雞蛋加幾滴白酒可以去腥增香，雞蛋更軟更亮。調味時加入白糖，增強鮮度和口感。百合不宜久炒，久炒不脆。雞蛋只有煎嫩了才好吃。