1五花肉半斤洗凈。五花肉切片，用醬油腌壹會兒。3準備辣椒，洗凈。4將辣椒和青蒜切段。5油鍋，爆炒五花肉，下油。6炒好的五花肉上桌待用。7在鍋裏炒辣椒和青蒜。8等辣椒炒到皮有點糊，把肉壹起攪拌。9加入鹽和雞精調味，即可出鍋。