1.將攪拌鉤放入鋼杯中，倒入140克南瓜和300克水，將13分鐘的速度設置為120度。0進行蒸煮，然後將煮好後的水倒掉，只留下煮好的南瓜，將1分鐘的轉速設置為1進行搗碎，取65438。
2.將攪拌鉤放入鋼杯中，倒入除黃油外的配料，設定第三檔速度5分鐘，然後加入黃油和鹽，設定第三檔速度4分鐘形成面團，然後拉出手套膜。
3.面團揉圓後，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進行基礎發酵，發酵2-2.5次，面團上粘面粉的手指不會回縮。
4.將面團分成三等份，用搟面杖將面團搟成橢圓形，卷成圓柱形蓋，保鮮膜松弛15-20分鐘，再次卷成牛舌狀，末端變細後卷起兩圈半，收口，放入450克的吐司盒中，直至面團在吐司盒中發酵。
5.烤箱上下管預熱180度，烤面包盒放入預熱好的烤箱下層。上下管在170度烘烤30分鐘，頂部及時蓋上錫紙，輕振後脫模。