需要提前準備的材料有:牛肉500g，金針菇100g，香菇適量，枸杞適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，水適量。
1，第壹步，將牛肉切成塊，放入水中浸泡120分鐘。
2.然後把金針菇清洗幹凈。
3.然後把準備好的蘑菇洗幹凈。
4.將牛肉和水放入鍋中，用大火將水燒開。
5.去除雜質，將蔥、姜放入鍋中繼續燉。
6.兩個半小時後，加入金針菇和蘑菇，小火燉30分鐘。
7.將準備好的枸杞放入鍋中煮3分鐘關火。
8.關火後，加入適量鹽拌勻，撒上蔥花。
9.拌勻後放在碗裏就可以吃了。