桃膠銀耳雪梨湯
這種糖漿具有美膚、清熱去火、滋陰潤肺的作用。冬天可以趁熱喝，夏天冷藏後最好喝。
材料
桃膠15g，雪梨1 300g，冰糖30g，銀耳5g，蔓越莓5g，清水1000ml。
工作方法
1.桃膠在清水中浸泡壹晚(約12小時)至軟，體積可增加約10倍。然後小心翼翼地去除軟桃膠表面的黑色雜質，用清水反復沖洗，再掰成均勻的小塊。
2.銀耳在水中浸泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。將雪梨去皮，切成1厘米的丁。
3.將桃膠、銀耳和水放入鍋中。大火燒開後，改小火繼續煮30分鐘。這個時候，湯就開始變得有點黏了。
4.加入梨子丁煮5分鐘，再加入冰糖和蔓越莓，邊攪拌邊煮3分鐘，直到冰糖完全融化，湯變濃。