轉化糖的做法，如何吃好，轉化糖的常見做法

佐料

砂糖

200克

檸檬汁

25毫升

佐料

水

150毫升

步驟

1.準備材料。

2.檸檬擠出檸檬汁。

3.用水攪拌糖，用中火煮。

4.煮沸後加入檸檬汁。

5.燒開後慢燉。

6.撇去泡沫。

7.比蜂蜜還稀，冷卻後會更稠。

技巧

1.小火慢煮，大火易糊。

2.不要煮的太濃，不然涼了就變成麥芽糖了。