實體店學習:找壹家比較知名的麻辣燙餐廳，與店主或廚師交流，了解他們的制作技術和菜譜，並嘗試在店裏實習或做助理，學習正宗的麻辣燙制作方法。這樣可以直接接觸實體店的經營環境，更直觀的了解麻辣燙的制作過程。
在線學習:有很多在線學習平臺提供各種食物準備的課程，包括麻辣燙。在這些平臺上，妳可以找到正宗的麻辣燙制作視頻教程，學習如何烹飪各種基料、肉湯和配菜。這種方式方便靈活，可以在家學習，也可以隨時學習。
專業培訓學校:壹些專業培訓學校提供小吃培訓課程，包括麻辣燙的制作工藝。這些學校通常有經驗豐富的老師教授正宗的麻辣燙制作技巧和食譜，並提供實踐培訓。這樣可以更系統的學習麻辣燙的制作技巧，有專業的老師指導。
無論選擇哪種方式，建議先了解這種方式的教學內容、師資力量、實戰機會，根據個人需求和實際情況做出選擇。另外，學習後最好練習壹段時間，鞏固所學技能，更好地掌握制作技能。