奶鍋可以炒菜。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：茄子300g、豬肉末100g、郫縣豆瓣醬30g、蒜3-5瓣、白糖5g、醬油1茶匙、油2茶匙、鹽適量、白胡椒粉1小撮、小蔥幾根。
1、茄子清洗幹凈，然後切條備用。
2、奶鍋放油和郫縣豆瓣，小火炒出香味。
3、放入切好的蒜片炒香。
4、加入豬肉末、醬油、白糖，然後把豬肉末炒熟。
5、放入茄子，翻炒至茄子均勻沾滿油和豆瓣醬。
6、加入150-200cc水，大火煮開之後加蓋轉小火燉至湯汁差不多收幹。
7、最後撒入白胡椒粉拌勻即可出鍋。