材料:鮮鮑魚10、蒜2根、醬油2勺、油適量、蔥壹把、鹽少許。
步驟:
1.先將鮮鮑魚大致洗凈。
2.用牙刷刷掉周圍的黑膜，沖洗幹凈。
3.用刀將鮑魚肉從殼的扁平面插入，然後切下。去掉黑色的腸子。做完所有處理後，洗幹凈鮑魚殼。
4、在鮑魚肉上放壹把十字刀，不要切，把鮑魚肉全部放入殼內。
5、蒜切蒜。
6、蔥花。
7、熱鍋熱油，油溫五成熱，再倒入蒜末放出來。
8.加入兩勺醬油和少許鹽拌勻。
9.鮑魚上勺蒜。
10，鍋裏放點水，燒開。將鮑魚放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸八分鐘左右，撒上蔥花即可。
11.用少許油燒熱鍋，將油倒在鮑魚上。
12，大蒜又香又鮮。