兩個雞蛋
壹塊肉(約2兩)
壹把韭菜
壹小塊姜湯
少許鹽，醬油和香油。
煎蛋卷怎麽拼？
將蔥和姜切碎，加入鹽，醬油和香油壹起攪拌均勻(肉要朝壹個方向攪拌)
將兩個雞蛋打入碗中，打勻，在不粘鍋中倒入油，攤成煎餅。
把肉均勻地塗在煎蛋卷上。
這樣卷起來，放在抽屜上蒸15分鐘，切成自己喜歡的大小。
技巧
1，卷肉卷的時候，建議慢慢卷，卷的緊壹點，不然切的不太好看，我只是卷的太松了，所以蒸完就成了三角形，但是味道還是很好的。
2，裏面的菠菜卷可以看我之前的食譜。