鴿子(老鴿子)1
山藥半根
4片生姜
洋蔥的半根
4顆紅棗
壹把枸杞
2湯匙料酒
鹽和鹽量
方法
讓攤主直接處理鴿子，回家用水沖洗。
將洗凈的鴿子放入清水中，同時放入兩片生姜和壹勺料酒。水開後，改小火煮五分鐘，撈出沖洗幹凈。
將撈出的鴿子放入砂鍋中，再加入兩片姜、蔥、紅棗。大火燒開後，小火燉2小時。因為要放山藥，所以可以開始多加水了。
鴿子湯燉好後，處理山藥。將滾刀塊去皮切塊，然後用清水浸泡備用。鴿子湯煨兩小時後，放入砂鍋。
大棗剛開始可以放入砂鍋，枸杞因為好煮，可以和山藥壹起放入鍋中。
加入山藥和枸杞，然後燒開，加入2勺鹽(最後自己嘗嘗鹹味)。改成小火煮半個小時左右，就可以盛到碗裏喝了。妳的眉毛要掉了！