壹條草魚(重約700克)九韶25毫升
75毫升生姜醬油2.5克
60克糖濕澱粉50克
米醋胡椒適度50毫升
1.將大蔥洗分為兩段。姜的片子壹半裂了，壹半切絲了。
2.草魚去凈剖凈，剖取二條(註意不能切斷)，放入鍋中，加水和大蔥1，姜片爆開，酒燒開，用小火快速10分10分鐘，撈出，盛盤，將濾好的姜絲遍。
3.尤果熱後，放入蔥爆香，然後取出大蔥，放入碗中蔥油。註意2杯水郭茹，加糖，鹽，黑醋，醬油，胡椒預計煮沸，面粉與水10克生(生粉5伽羅佐水)勾芡，然後註入蔥油，林升從魚，灑上香油可以。